青い森信用金庫（理事長 益子政士）は、国内最大級のクラウファンディングを提供する株式会社 CAMPFIREと連携し、CAMPFIRE が運営する「FAAVO by CAMPFIRE」 サービスを活用した『はぢのへ中心街に、「八戸」という名のイタリア料理店を OPEN します！』プロ ジェクトの組成を支援、今回、目標金額を達成し、プロジェクトが成立した。
なお、同金庫と CAMPFIRE の連携後、初めての案件。 本プロジェクトは、2020 年 3 月 13 日から 4 月 15 日の期間で 300,000 円の支援を目標としていたが、66 名から総額 579,000 円の支援を受け、当初の目標金額を大きく上回る 193％という達成率で募集期間終了となった。
プロジェクト概要
調理専門学校を卒業後、東京、イタリアで料理の腕を磨き、U ターン規制を果たした平山貴之氏。 2020 年 3 月 16 日にイタリアンバル『Porta Otto ポルタオット』をオープン。シェフを務めて いる。 地域の食材を積極的に使い、八戸の文化と食材、そして本格イタリア料理を掛け合わせた八戸でし か味わえない料理を提供し故郷である八戸に恩返しをしたいという思いと、お店の PR を目的とし たプロジェクトに対する支援を募ったもの。